猪肉是现在生活中最常见的肉类之一，也是很多家庭经常都会出现的食物肉，因为人体每天所需的优质蛋白、矿物质元素等营养，在猪肉上都含有，不论是营养所需还是饮食爱好，都可以满足人们。但你会挑猪肉吗？

不是所有猪肉都能买来吃，因为有些猪肉并不是完全都是干净卫生的，其中有5类猪肉，一些不良商贩是不会告诉你不能吃的，而且就算知道，也会照样摆出来卖。

一、按压时没有弹性的猪肉最好别买

一般正常的猪肉，在按压的时候会压下去，但是松开以后会很快的恢复，具有一定的弹性，那么有这种情况的，是新鲜的猪肉！

但是按压下去后不会恢复原状，没有弹性，那么这种猪肉一般是放了很久的，不新鲜了，不建议去购买这类猪肉。

二、米猪肉最好别买

挑猪肉也要有讲究，如果发现猪肉上有类似米粒的东西，那么就不要去买了，这种叫做米猪肉，米粒形状的物质是由于猪肉中有绦虫的存在。

绦虫一般出现在猪肉的肌肉纤维上和内脏中，吃进人体后会在肠道中形成囊胃蚴，慢慢的会成为绦虫病，所以这就是不然大家买米猪肉的原因。

三、摸一下黏糊糊的猪肉最好别买

按压猪肉，或者摸一下猪肉，就可以知道这块猪肉是好是坏了，正常的猪肉摸起来会油腻且有弹性。

如果摸起来是黏糊糊的，而且没有弹性，一般就是猪肉变质了，这类猪肉那肯定是不要买了。

四、猪肉出现了异味最好别买

因为有些猪肉，并不是一天就能卖干净的，所以有些不良商贩会一直留着，但是没有做任何保鲜措施，第二天就会变质有异味了，这时会用比较低的价格去卖。

如果自己闻着有异味的时候，再便宜也不要去买了，轻则拉肚子，重则会危害人身健康。

五、猪肉呈现出酱红色最好别买

一般猪肉不是鲜红色，而是出现了酱红色的时候，是因为放置太久了，不新鲜，肉质上的血液凝固，导致了颜色加深。

放置太久不新鲜是一个问题，放置久了，肉质上可能存在了大量的寄生虫，这要是吃进去，对身体可是有健康危害的。

所以请大家一定要注意，猪肉有价，但是健康无价！